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商品訊息功能





  • 品號:1957649


  • 香味柔和
  • 新鮮豆子烘培封存
  • 使用單向排氣鋁箔袋封裝




商品訊息描述

PASCO 巴西咖啡豆200g(2包)

品牌介紹:



鉅詠企業是APOGEE GROUP在台灣成立專業咖啡機及咖啡豆系列產品的子公司,生產產品擁有90%以上的出口額,出口國家大多為歐洲、美國,東南亞國家,日本,韓國...等。

品味系列:

【巴西咖啡豆】

細緻的香氣,溫和的風味,酸味和苦味可藉由烘培來調配,香味柔和,味道適中,適合來調配混合咖啡。

PASCO咖啡豆皆為新鮮豆子烘培封存,為保持豆子香醇,採小包裝分裝,方便儲存及排出烘培後的二氧化碳氣體,故使用單向排氣鋁箔袋封裝。

*單向排氣鋁箔袋封裝,可阻絕日光照射及空氣接觸而產生的香味消失與變化*



咖啡口味特性說明:

苦味

咖啡基本的味覺要素,就是苦味的強弱和質地。

生豆只含極微量的苦味成分,幾乎讓人感受不到。其後經由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化、炭化,才產生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成分之一-咖啡因,

也是表現藥理特徵的重要物質,含量除了受原種影響,烘焙越深,則藥理作用越弱。

酸味

酸,是咖啡的靈魂,讓人覺得有深度。酸味受生豆品質的影響,但也和收成、貯藏時間、烘焙、沖泡有關,和苦味構成左右咖啡質和味道的二大要素。

就品種方面,Arabica較Robusta酸;高地栽種的咖啡比低地的酸;剛採收的豆子又比放的一陣子的酸。一般說來,烘焙較淺的豆子,酸較豐富。

濃醇和甜味

濃醇是表現咖啡圓熟、芳醇、濃厚的味道,在化學上它是指去除了揮發性成份和水的哪裡便宜純萃取物。在生豆中約占15%的純萃取物,在烘焙後提高到近二倍(30%)。

高級咖啡特有之甜味,與苦味呈表裡一體的關係,所以清爽的上等口味,都會帶有甜味。優質丹寧酸也會帶來甜味。甜味是適度的熱作用的產物,在烘焙、沖泡過程中,如果熱處理過度,甜味會喪失。

回甘、餘韻(finish)

回甘是指咖啡在吞下去或是吐出來以後,在口腔、喉頭與食道所遺留的感覺。新鮮是造成回甘的最主要因素,新鮮咖啡豆做出來的Espresso咖啡,在喝完以後,除了從口腔到食道殘留著咖啡的芳香及被刺激後的餘韻外,喉頭還會湧上一股酥麻的感覺,持續約二、三分鐘,而整個令人陶醉的餘韻在三、四十分鐘以後才會消失,可謂餘音繞樑不絕。

咖啡小常識:

開封後的咖啡豆請儘快使用,同時要密封收藏才不會失去咖啡的原味。咖啡內含咖啡因,因個人體質而異,酌量品嘗勿過量,以免增加身體的負擔!

商品訊息特點



生產區
  • 其他
包裝
  • 非禮盒
咖啡豆種類
  • 巴西
客製加工
  • 無研磨
重量
  • 0-1磅
製造地
  • 其他










品名:巴西咖啡豆(2包)
成份:100%咖啡豆
重量:200g(每包裝)
有限日期:標示於封口處
原產地:烏干達
加工產地:台灣
*此商品無保固,拆封無法退換*











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目前中信兄弟與富邦悍將戰績分為聯盟三、四名,而富邦悍將於明天起新莊球場展開跟猿隊三連戰。





大客車事故又添一樁!今(31)日上午9時許,一輛國光客運行經新北市金山區中山路時,於轉彎處不慎和一位70歲的女騎士擦撞,女騎士遭卡在客運車底部,所幸沒有被輾過,意識清楚,送醫救治。

警方表示,金山區中山路一處有輛國光客運轉彎時,疑似內輪差不慎與一名70歲的女騎士擦撞,女騎士當場被卡在車子底部,所幸司機即時剎車,未將女騎士輾過,幸運逃過一劫。

警消獲報後趕抵現場,將卡在車子底部的女騎士救出流行,女騎士意識清楚,但表示身上傷口疼痛,隨即將其送往基隆長庚醫院救治。至於詳細肇事原因為何,還有待警方進一步調查釐清。



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